Thematisch geht es im ersten Teil um die Haltungsformkennzeichnung des Lebensmitteleinzelhandels bzw. Tierwohllabel für Milch- und Milchprodukte. Wie Sie zu dieser Kennzeichnung kommen und welche Kriterien einzuhalten sind, stellt Ihnen Herr Franz-Xaver Lindenthal vom Milchprüfring Bayern e. V. vor.

Als zweiter Referent gibt Herr Hannes Geitner vom AELF Nördlingen – Wertingen einen Überblick über Kleinbiogasanlagen als weiteres Standbein für Mittelschwäbische bzw. Unterallgäuer Milchviehbetriebe. Er geht auf die Wirtschaftlichkeit, die Voraussetzungen und die Möglichkeiten von Kooperationen ein.